Морковный торт как в «ВкусВилл»: домашний рецепт

09.06.2025 в 9:32

Морковный торт из «ВкусВилл» отличается нежной текстурой и идеальным балансом сладости. Предлагаем адаптированный рецепт для приготовления этого десерта в домашних условиях.

Ингредиенты для теста

Ингредиенты для крема

• Сливочный сыр (типа Филадельфия) - 200 г
• Сливочное масло - 100 г
• Сахарная пудра - 100 г
• Ванильный экстракт - 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Разогрейте духовку до 180°C. Форму для выпечки смажьте маслом.
2. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до светлой пены.
3. Постепенно влейте растительное масло, продолжая взбивать.
4. Добавьте тертую морковь и измельченные орехи, перемешайте.
5. Просейте муку с разрыхлителем и корицей, аккуратно вмешайте в тесто.
6. Вылейте тесто в форму и выпекайте 40-45 минут до сухой зубочистки.
7. Для крема взбейте мягкое масло с сахарной пудрой, добавьте сыр и ваниль.
8. Остывший корж разрежьте вдоль, промажьте кремом и соберите торт.
9. Украсьте сверху оставшимся кремом и тертой морковью по желанию.
10. Дайте торту пропитаться в холодильнике 4-6 часов.

Советы по приготовлению

Пищевая ценность

Одна порция (100 г) содержит примерно 320 ккал, 5 г белков, 20 г жиров и 30 г углеводов. Торт сохраняет свежесть в холодильнике до 3 дней.