Торт "Маракуйя" как во ВкусВилл: рецепт приготовления
09.06.2025 в 9:31
Суперфуды с доставкой
Торт с маракуйей от ВкусВилл стал популярным десертом благодаря нежному вкусу и сбалансированной кислинке. Предлагаем подробный рецепт, позволяющий воссоздать этот десерт в домашних условиях.
Ингредиенты для торта
| Для бисквита | Для крема | Для пропитки и украшения |
| Яйца - 5 шт | Сливки 33% - 400 мл | Пюре маракуйи - 200 мл |
| Сахар - 150 г | Сыр маскарпоне - 250 г | Сахарная пудра - 50 г |
| Мука - 120 г | Сахар - 100 г | Желатин - 10 г |
| Крахмал - 30 г | Ванильный экстракт - 1 ч.л. | Свежая маракуйя - 2 шт |
Пошаговый рецепт приготовления
1. Приготовление бисквита
- Разделите яйца на белки и желтки
- Взбейте желтки с 75 г сахара до светлой массы
- Отдельно взбейте белки с оставшимся сахаром до устойчивых пиков
- Аккуратно смешайте желтки, белки, просеянную муку и крахмал
- Выпекайте в форме 24 см при 180°C 25-30 минут
2. Приготовление крема
- Взбейте охлажденные сливки с сахаром до средней густоты
- Добавьте маскарпоне и ваниль, продолжая взбивать
- Уберите крем в холодильник на 30 минут
3. Сборка торта
| Шаг | Действие |
| 1 | Разрежьте бисквит на 3 коржа |
| 2 | Приготовьте пропитку: смешайте 150 мл пюре маракуйи с 50 мл воды |
| 3 | Пропитайте коржи |
| 4 | Смажьте каждый корж кремом (оставьте 1/3 для украшения) |
| 5 | Приготовьте желе: растворите желатин в 50 мл пюре маракуйи |
Оформление и подача
- Покройте торт оставшимся кремом
- Залейте сверху желе из маракуйи
- Украсьте свежими зернами маракуйи
- Охлаждайте 4-6 часов перед подачей
Советы для идеального торта
- Используйте только очень холодные сливки для крема
- Бисквит должен полностью остыть перед нарезкой
- Для более яркого вкуса добавьте цедру лимона в крем
- Подавайте охлажденным с чаем или кофе
Этот рецепт позволяет воссоздать знаменитый торт "Маракуйя" как во ВкусВилл - нежный, с приятной кислинкой и воздушной текстурой. Соблюдение технологии и качественные ингредиенты гарантируют отличный результат.
Похожие статьи
Ознакомьтесь с другими похожими статьями, которые могут быть вам полезны.
Программа лояльности ВкусВилл позволяет получать бонусные баллы за покупки, которые можно использовать для пол…
Книга основателей сети ВкусВилл раскрывает философию бизнеса, которая изменила подход к розничной торговле про…
Кураторы ВкусВилл играют важную роль в поддержании стандартов качества и сервиса сети. Рассмотрим требования и…
В последнее время в сети появились слухи о возможной покупке сети ВкусВилл компанией Магнит. Разберемся, наско…
Программа лояльности ВкусВилл позволяет клиентам накапливать баллы за покупки и другие действия. Рассмотрим вс…
ВкусВилл предоставляет возможность отмены заказа с доставкой в определенные сроки. Рассмотрим процедуру отмены…
Программа "Пригласи друга" в магазинах "ВкусВилл" позволяет получать бонусы за рекомендацию сервиса своим знак…
При выборе между сервисами доставки продуктов «ВкусВилл» и «Яндекс.Лавка» важно учитывать несколько ключевых п…
Карта лояльности ВкусВилл позволяет получать бонусы за покупки и пользоваться специальными предложениями. Расс…
Новинки