Торт "Маракуйя" как во ВкусВилл: рецепт приготовления

09.06.2025 в 9:31

Торт с маракуйей от ВкусВилл стал популярным десертом благодаря нежному вкусу и сбалансированной кислинке. Предлагаем подробный рецепт, позволяющий воссоздать этот десерт в домашних условиях.

Ингредиенты для торта

Пошаговый рецепт приготовления

1. Приготовление бисквита

1. Разделите яйца на белки и желтки
2. Взбейте желтки с 75 г сахара до светлой массы
3. Отдельно взбейте белки с оставшимся сахаром до устойчивых пиков
4. Аккуратно смешайте желтки, белки, просеянную муку и крахмал
5. Выпекайте в форме 24 см при 180°C 25-30 минут

2. Приготовление крема

• Взбейте охлажденные сливки с сахаром до средней густоты
• Добавьте маскарпоне и ваниль, продолжая взбивать
• Уберите крем в холодильник на 30 минут

3. Сборка торта

Оформление и подача

1. Покройте торт оставшимся кремом
2. Залейте сверху желе из маракуйи
3. Украсьте свежими зернами маракуйи
4. Охлаждайте 4-6 часов перед подачей

Советы для идеального торта

• Используйте только очень холодные сливки для крема
• Бисквит должен полностью остыть перед нарезкой
• Для более яркого вкуса добавьте цедру лимона в крем
• Подавайте охлажденным с чаем или кофе

Этот рецепт позволяет воссоздать знаменитый торт "Маракуйя" как во ВкусВилл - нежный, с приятной кислинкой и воздушной текстурой. Соблюдение технологии и качественные ингредиенты гарантируют отличный результат.