Как приготовить фрикадельки как в ВкусВилл

09.06.2025 в 9:31

Фрикадельки от ВкусВилл отличаются нежной текстурой и сбалансированным вкусом. Предлагаем рецепт, позволяющий повторить это блюдо в домашних условиях.

Ингредиенты для фрикаделек

Для соуса:

• Томатная паста - 2 ст.л.
• Сметана - 100 г
• Бульон овощной - 200 мл
• Специи (лавровый лист, смесь перцев)

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление фарша

1. Замочите хлебные крошки в молоке на 10 минут
2. Мелко нарежьте лук и чеснок
3. Смешайте оба вида фарша в большой миске
4. Добавьте размоченный хлеб, лук, чеснок
5. Вбейте яйцо, посолите и поперчите
6. Тщательно вымесите фарш до однородности

Формирование и приготовление

Приготовление соуса

• На той же сковороде обжарьте томатную пасту 1 минуту
• Добавьте сметану и бульон, доведите до кипения
• Приправьте специями по вкусу

Секреты идеальных фрикаделек

• Используйте охлажденный фарш, а не замороженный
• Не переусердствуйте с хлебом - он должен быть связующим
• Перед жаркой смочите руки водой - так фарш не будет липнуть
• Не перемешивайте фарш слишком интенсивно

Подавайте фрикадельки с картофельным пюре или пастой, как это делают в ВкусВилл, украсив свежей зеленью.