Рецепт медовика как в ВкусВилл

09.06.2025 в 9:32

Традиционный медовик от ВкусВилл отличается нежным вкусом и воздушной текстурой. Предлагаем адаптированный рецепт для домашнего приготовления.

Ингредиенты для теста

• Мука пшеничная - 500 г
• Мед натуральный - 150 г
• Сахар - 200 г
• Яйца - 3 шт
• Сливочное масло - 100 г
• Сода - 1 ч.л.

Ингредиенты для крема

Пошаговый рецепт приготовления

1. Растопите мед с сахаром и маслом на водяной бане
2. Добавьте соду, перемешайте до увеличения объема
3. Введите яйца по одному, продолжая помешивать
4. Постепенно добавьте просеянную муку, замесите тесто
5. Разделите тесто на 8 частей, раскатайте коржи
6. Выпекайте каждый корж при 180°C 5-7 минут

Приготовление крема

• Взбейте охлажденную сметану с сахарной пудрой
• Добавьте ванильный сахар
• Охладите крем 30 минут перед использованием

Сборка торта

Правильная техника сборки:

1. Обрежьте коржи по шаблону для ровных слоев
2. Промажьте каждый корж охлажденным кремом
3. Обмажьте торт сверху и по бокам
4. Посыпьте крошкой из обрезков
5. Оставьте в холодильнике на 8-12 часов для пропитки

Для достижения идеального вкуса как в ВкусВилл используйте качественные натуральные ингредиенты и точно соблюдайте пропорции.